Традиционный древний праздник Масленицы каждый год с размахом отмечают в конце зимы, чтобы достойно встретить наступающую весну.
На Масленицу всегда пекут блины. Считается, что блин - символ Солнца, олицетворяющий собой тепло, пробуждение всего живого весной.
К тому же в Масленицу хозяйки могут продемонстрировать свои кулинарные способности.

Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусными блинами на Масленицу, воспользуйтесь нашим рецептом.

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 1 щепотка.

Кипяток - 1 стакан.

Кефир - 1 стакан.

Мука - 1 стакан.

Сода - ½ ч. л.

Растительное масло.

В рамках рецепта разбейте в чашу 2 яйца, добавьте немного соли и взбейте массу до пышной пены.

Затем медленной струйкой, продолжая взбивать, влейте кипяток, затем, так же продолжая взбивать, добавляем медленно кефир.

Теперь просеиваем в чашу муку и соду. Дайте тесту постоять минут 5-10, затем добавьте 2 ст. л. растительного масла и выпекайте блины на очень хорошо разогретой сковороде. Каждый блин хорошо смазать растопленным сливочным.

Вкусные блины на Масленицу готовы!